夜郎古之夜在茅台1915广场精彩落幕 看夜郎古酒人在国庆狂欢( 二 )
在艰苦的创业生涯中 , 夜郎古酒业取得了一点小小的成绩 , 从中总结了几点经验和教训与大家进行分享 。
一是感恩 。 感恩老祖宗留下的坤沙酿造工艺;感恩老天爷赐予的天然酿造环境;感恩茅台酒老大哥的正确引导和坚守 。
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二是敬畏 。 敬畏品质 , 不是12987酿造出来的酒就是好酒 , 不是坤沙酒就是最好的酒 , 好酒是酿出来的 , 同时也是选择出来的 。 因此在品质上 , 没有最好 , 只有更好;
敬畏良心 , 不要欺骗消费者 , 不要把消费者当傻子 , 随着互联网的普及 , 消费者将会越来越专业 , 骗得了一时骗不了一世 , 好事不出门 , 坏事传千里 。
敬畏产区声誉 , 白酒做到极致一定是产区 , 提到了红酒 , 我们就想到波尔多 , 提到威士忌 , 我们就想到苏格兰 , 提到白酒我们就想到茅台镇 。 为什么现在茅台镇酱酒在外受到追捧和喜爱也是因为产区的口碑 。
未来有茅溪镇、习酒镇、郎酒镇、金沙还有很多很多的酱酒厂区和我们竞争 , 如果茅台镇的金字招牌被我们搞砸了 , 老祖宗给我们留下的基业将会毁于一旦 , 我们将会成为历史的罪人 。
敬畏竞争 , 酱酒热 , 酱酒火 , 竞争将会持续的加剧 , 我们不努力 , 会有人替我们努力 , 顺便把我们淘汰 , 因此一定要敬畏竞争 , 把控好每一个细节 。
三是尊重 。 作为年轻的一代 , 要尊重我们行业的各位前辈 , 比出道早的都是前辈 , 以余方强先生为例 , 在30年前 , 在茅台镇经营酱酒不是最佳的行业 , 余方强先生等一批企业家自入行以来 , 经历过被骗差点倾家荡产 , 经历过1998年和2013年白酒调整期的等多次的市场危机 , 经历了很多不为人知的故事 , 但是一路来依然坚持酿酒 , 感谢他们为我们打下的基础 , 感谢他们的坚守才有今天的酱酒热以及现在我们美好的生活 。
我们年轻的一代一定要尊重前辈们的企业 , 不要轻易选择酱酒和酒企 , 如果选择了就要坚持 , 不要三心二意 , 一心两用 , 翅膀长硬了就飞走导致公司培养成本的浪费 , 茅台镇的企业一直发展不起来就因为离职潮太多 , 人才不稳定 , 因此建议大家做好选择 , 相互成就 。
酱酒的未来在哪里?
随着消费升级 , 酱酒占比将从不到5%上升到10%以上 , 也就意味着将近1000亿的增量市场 , 将诞生数十家百亿级酱酒新品牌 。 酱酒从小、散、乱时代走向规范化、规模化、品牌化时代 , 再由品牌战国争雄时代走向大品牌时代 , 赢家通吃 , 输家陪跑 。
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市场是一场没有硝烟的战争 , 那么未来我们的竞争主要来源于哪些方面 。 酱酒的竞争在哪里?
一是品质是根基 , 文化是引领 , 团队是本质 , 所以竞争就是团队的竞争 , 团队的竞争就是企业文化的竞争 , 小企业管理靠人情 , 中企业管理靠制度 , 大企业靠文化 , 管理一个人的手和脚 , 远不如管理一个人的思想 。 为此夜郎古制定了愿景 , 使命 , 价值观 。 老、中、青统一了思想之后 , 要做好分工 , 前辈出资金出资源 , 年轻一代出力 , 相互配合 , 否则再努力也只是恶性循环 。
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其次 , 未来的品牌竞争是营销的竞争 , 讲好品牌故事特别重要 , 文化和酒体要有辨识度 , 不能一味的模仿茅台大哥 。
第三 , 未来的竞争是品质的竞争 , 不止包括生产 , 还有包材及包装 , 我们认为夜郎古酿造出来的每一斤酒不一定都是好酒 , 但是夜郎古出品的每一瓶酒一定都要是好酒 。
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