香菇炒鸡块怎么做好吃又简单,蘑菇炒鸡的家常做法大全家常-( 三 )
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3.泡好的蘑菇洗干净 ， 在烧开水快速烫一下
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4.处理好的蘑菇捞出备用
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5.我用一个可以直接加热的大煲来做的 ， 放一点油炸香姜和辣椒
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6.放入鸡块炒干水分
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7.在加水 ， 水量自己掌握好 ， 喜欢喝鸡汤就多加点水 ， 一次性加够 ， 不要后加 ， 同时放入八角 ， 姜片和辣椒
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8.在放入蘑菇 ， 盖好 ， 烧开后小火煮炖1小时左右即可 ， 在炖半小时后加盐调味即可
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小鸡炖蘑菇成品图
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烹饪技巧可以用任何锅具来完成这道菜 。
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