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原料：豆角、里脊肉、蒜、红辣椒调料：盐、鸡精、五香粉、生粉、胡椒粉、生抽、油做法：1、豆角洗净斜着切成片，蒜和红辣椒切丝；2、里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍15分钟；
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3、热锅放油，注意啊，热锅凉油，然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒，放少许的五香粉，待肉丝变色断生的时候铲出备用；4、重新放油，然后放入蒜丝爆香 。再放豆角进去煸炒，因为豆角忌吃不熟的，所以最好加一点水进去，用少少的煮的方式，让豆角熟透又不会糊掉 。待豆角变软变色，9分熟的时候，放入炒好的肉丝，一起炒，然后放入红辣椒丝，一起炒，加入盐和鸡精调味即可出锅
【豆角炒肉丝的做法】
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