原料：剥皮笋切丝，雪菜洗净后切1cm段，猪腿肉切丝加料酒薄芡
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做法:
【雪菜笋丝炒肉丝】1.先滑炒肉丝，热锅温油翻炒之，变色就盛起备用
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2.用剩油爆香蒜容辣椒酱
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3.把雪菜丝笋丝倒入锅内翻炒，加适量糖，盐，鸡精，然后加入肉丝翻炒，加入适量水后盖上锅盖中火闷烧一会就可以出锅
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做法:
【雪菜笋丝炒肉丝】1.先滑炒肉丝，热锅温油翻炒之，变色就盛起备用
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2.用剩油爆香蒜容辣椒酱
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3.把雪菜丝笋丝倒入锅内翻炒，加适量糖，盐，鸡精，然后加入肉丝翻炒，加入适量水后盖上锅盖中火闷烧一会就可以出锅
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