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[酱油]简单鲜香开胃菜谱，特色地道家常味，在家就能做出饭店的味道！


[酱油]简单鲜香开胃菜谱，特色地道家常味，在家就能做出饭店的味道！
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冷秋葵
原料：秋葵250克；大蒜10克； 2个辣椒;盐2克； 5克油； 3克辣椒面；酱油5克； 3克蚝油； 2克糖；
实践：
1.清洗秋葵 ， 除去蒂 ， 然后用刀将其切成薄片 。 在锅中煮一锅水 ， 将秋葵放入锅中 ， 煮2分钟 。 加入少许盐和油 ， 使秋葵更绿色 。
2.将辣椒面 ， 酱油 ， 蚝油 ， 糖和大蒜 ， 辣椒拌入一碗酱汁中 ， 倒入热油至香 。 将黄秋葵滤干 ， 放入水中 。
辣椒炒红薯
配料：适量的腐竹 ， 青椒 ， 1种木耳 ， 鸡精 ， 1匙 ， 酱油 ， 2匙盐 ， 蚝油 ， 1匙食用油
实践
青椒和红辣椒通过去除茎和种子进行清洁 ， 然后切成菱形 。 将腐竹浸透 ， 将腐竹切成小块 ， 然后将真菌撕成小花 。
切碎的葱 ， 姜和大蒜 。 热锅冷油 ， 韭菜炒 ， 生姜 ， 蒜末 。 将腐竹 ， 木耳 ， 青椒和红椒放在一起 ， 炒1分钟 。
加入适量的盐 ， 胡椒粉和少许酱油调味 ， 再次搅拌均匀 ， 然后加入适量的淀粉从锅中捞出
红烧猪蹄
成分：猪蹄姜 ， 大蒜洋葱八角茴香 ， 月桂叶肉桂 ， 干红辣椒 ， 胡椒粉胡椒糖 ， 料酒酱油
实践
1.煮猪蹄 ， 然后先把水烧开：将猪蹄放在冷水锅中煮沸几分钟 ， 然后用温水洗净 ， 沥干水分备用；
2.洗净洋葱 ， 生姜和大蒜；可使用八角茴香 ， 月桂叶 ， 肉桂 ， 干辣椒和干胡椒；
3.将油倒入锅中 ， 加入洋葱 ， 生姜和大蒜直到香；然后加入八角茴香 ， 月桂叶 ， 肉桂 ， 干辣椒和胡椒粉翻炒；
4.捞起调味料以备使用 ， 锅中的油无需捞起留在锅中 。
5.拿少量的冰糖放入锅中 ， 用中低火煮至冰糖完全融化 。
6.倒入猪蹄 ， 炒至颜色均匀为止 。 加入料酒 ， 酱油 ， 旧酱油并均匀搅拌；加入炒菜调味料和炒菜；
【[酱油]简单鲜香开胃菜谱，特色地道家常味，在家就能做出饭店的味道！】7.加入未通过猪蹄的热水 。 火烧开后 ， 盖上盖子 ， 转低火约70-80分钟 。
8.味道还不够 ， 可以加入酱油 ， 最后可以用中高温收集果汁 。
豆腐
实践：
1.切豆腐；
2.用盐水漂白 ， 将其取出并放入冷水中；
3.大葱和大蒜切碎 ， 辣椒切碎；
4.放入酱油和蚝油 ， 然后放入盐和糖 ， 放入水中调整汁液使用；
5.将油倒入锅中 ， 炒豆腐 ， 加入调味汁 ， 倒入淀粉水 ， 再从锅中加入香油 。
葱油鸡
成分：鸡腿 ， 姜片 ， 葱 ， 洋葱 ， 盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 糖 ， 料酒 ， 花生油
1.首先将鸡肉去白 ， 将生姜片 ， 洋葱和葱放入锅中 ， 然后加入腌制的鸡肉 ， 用高火煮沸 ， 中火煮40分钟；
2.将煮熟的鸡肉放入冰水中 ， 冷却后用手撕成条；
3.切碎的葱和洋葱 ， 与调味料充分混合；
4.加热适量的花生油 ， 将其倒入调味料中 ， 混合均匀 ， 然后将洋葱油汁倒在鸡肉上 ， 将可口 。


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