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三米蟹粥三米蟹粥里面放了大米 ， 小米和糯米 ， 糯米能够暖胃 ， 中和蟹的寒 ， 再放一些姜丝 ， 祛除螃蟹的腥味 ， 在撒一点儿葱花 ， 特别好喝 。
主料：
花蟹1只 ， 大米20克 ， 小米20克 ， 糯米30克 。
调料：
姜丝5克 ， 葱花5克 ， 盐2克 ， 鸡精1克 ， 香油5克 。
做法：
1、花蟹洗净 ， 剖壳斩块;
2、三米洗净 ， 放入砂锅置火中 ， 加入适量清水 ， 大火煮开后转用小火继续熬煲 。
3、煲至米粒软烂时 ， 放入备好的姜丝继续煲至出香味
4、再放入花蟹、煲至蟹熟时 ， 加入盐、鸡精拌匀 ， 淋上少许香油 ， 撒上葱花即可 。
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