【海红蟹粥】
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主料：海红蟹2只约300克、大米100克
配料：花生油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、香油1茶匙、生姜3片
做法：
1.螃蟹清洗干净 。
2.大米放入碗中洗净 。
3.把大米放入高压锅内，加入1000毫升的水和花生油大火烧开，加盖转小火煮20分钟再焖10分钟 。
4.高压锅内无压力时开盖 。
5.把海蟹的腿都掰掉，脐部掰掉不用 。
6.把蟹壳打开 。
7.去掉蟹腮和内脏，把蟹切成4块 。
8.蟹钳用刀拍几下 。
9.把处理好的蟹块和生姜放入煮好的粥内 。
10.加入盐小火煮5分钟，加胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可 。
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