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奶香排骨汤

排骨汤健康知识


奶香排骨汤

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原料：
排骨、胡萝卜半根、青椒一个、牛奶半盒、姜片、料酒、白醋几滴 。
做法：
1、排骨洗干净备用；
2、锅中放入水 ， 将骨头冷水下锅 ， 放入姜片和料酒 ， 水开后保持大火 ， 撇去浮沫 ， 放入几滴白醋同煮；
3、小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜 。
4、15分钟后加入青椒块 ， 加盐 ， 出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可 。
【奶香排骨汤】
奶香排骨汤

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温馨小提示：
1、熬骨头或排骨汤的时候 ， 放上一勺醋 ， 这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里 。
2、盐最后放 ， 盐放早了 ， 会破坏蛋白质 。


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