文章插图
主料：里脊肉
辅料：芹菜；香干；红椒；葱姜蒜
调料：盐；糖；鸡精；酱油；料酒；红腐乳；甜面酱；淀粉；香油
1.本菜要以肉片为主，所有的配菜总量，为肉片的1/2.其中的肉片要上浆腌制 。
肉片放入容器中，放入盐；酱油；料酒；清水；淀粉 。为了确保肉片软嫩，一定抓入清水，多放一些淀粉 。
【芹菜香干爆肉】
文章插图
2.调好碗汁备用：1:1的红腐乳和甜面酱，酱油；鸡精；料酒；清水；淀粉；香油，搅匀待用另将葱姜蒜片，泡入碗汁中，备用
文章插图
3.热油滑锅冒大烟：锅洗净后倒入油，同时晃锅，让油沾满锅，一直烧到锅中有明显的烟冒出，然后将油倒出 。
文章插图
上一页12下一页
推荐阅读
![[科技吉普赛]vivo品牌怎样？三月份手机市场销量稳居第二，用数据说话三月份国内手机市场销量，vivo表现亮眼以用户为中心，贴心服务深得人心品牌实力，用产品品质说话结语](http://ttbs.guangsuss.com/image/c92ba5d463221c86eb29b93205308d44)
- 豆角和芹菜能一起炒吗
- 香干蚝油肉丝
- 鹅蛋和芹菜能一起吃吗
- 备孕能吃芹菜吗
- 回锅肉蒜叶香干
- 芹菜雪梨汁食疗治疗面部痤疮
- 芹菜红萝卜榨汁的功效
- 芹菜和海带能一起吃吗
- 酱香干锅肉
- 山里的野芹菜?野芹菜野芹菜