文章插图
原料：腊肉、腊肠、腊猪脸
配料：青红尖椒
调料：姜、蒜瓣、花椒、生抽、白糖
做法：
1、腊味用温水洗净，放入锅中蒸30分钟 。
2、晾凉后，切成薄片 。
3、青红椒切圈，姜切丝、蒜拍扁切碎 。
4、炒锅放少许油，花椒、姜丝、蒜碎炒香 。
5、放入青红椒翻炒 。
6、放入腊味翻炒，加入生抽、糖，略点一些开水 。
7、大火收干即可起锅 。
文章插图
文章插图
小贴士：
*腊猪脸比较干硬，最好提前浸泡半个小时 。
*腊肉放在盆子里，蒸时皮朝下，皮不干，炒菜时不会发硬 。
*腊味已经很咸，炒时不必放盐，放入生抽加糖起到提鲜作用 。
【小炒辣味拼盘】*用辣椒炒先炒辣椒；不能吃辣的，用蒜苗爆炒，要先炒腊味，最后放蒜苗 。
推荐阅读
-
爱龙爱炫车|突然全身瘫痪，靠轮椅生活，马上要成为湖南台“一姐”
-
Intel|游戏性能回来了 11代酷睿喜加一：《杀手3》免费送
-
-
擦肩而过 “擦肩而过”的TCL与华为，终会“相遇”
-
周到|比利时国宴冰淇淋在这未展先销，打造“永不落幕的进博会”，这一主阵地今年还有大变化
-
大众报业·海报新闻|财鑫闻丨首批200亿科创50ETF本周袭来！科创板50指数值得投吗？
-
-
雨沐网络孟琬|之前你买过吗，《绝地求生》再无千元以上服饰,
-
数控|这两只精选层股票股价接近翻番：汇添富、嘉实、金长川等10家战投赚了
-
封神榜 接引道人,接引道人和准提道人,封神之后都成了谁--
-
医务工作者小贾|指甲上有竖纹，是生病了吗？听听医生怎么说
-
感言|沈梦辰发布视频版淘汰感言：最对不住“大碗宽面”组的伙伴
-
上单|上单霸主老夫子，进阶攻略，进可攻，退可守，上分如喝水
-
公司|[公司]ST八菱：股票交易异常波动 无未披露重要事项
-
安卓|消息称iPhone15全系将采用叹号屏 你会买单？苹果全面屏手机/平板加速到来
-
-
-
『5g手机』小米又大跳水，5G双模+128GB+120Hz刷新率，上架半个月直降400元
-
香酥|1碗面粉加2个鸡蛋，教你做香酥小饼干，酥香脆爽，比面包还好吃
-
最新！紧凑型车“油耗”榜单更新，冠军不足5L，轩逸比朗逸省油
