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生炒排骨

排骨健康知识


生炒排骨

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这道生炒排骨味道超级好，酸甜可口，加了菠萝的排骨一点也不油腻了，变得有了水果的清香，味道很好，肯定大受女士和孩子们的喜欢的 。
主料:
排骨(500g) 菠萝(半个) 洋葱(1个)
辅料:
蕃茄酱 白醋 鸡蛋 生粉 盐 油 青椒
制作流程：
1:准备好原料 。
2:菠萝、青椒、洋葱切块 。
3:将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀 。
4:下适量的生粉搅匀 。
生炒排骨

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5:静置10分钟 。
6:锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透 。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用 。
7:将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香 。
8:加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开 。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓 。
生炒排骨

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9:下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了 。
10:成品 。
生炒排骨

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小贴士：
我用了两个小青尖椒，其实一点也不辣，可以用普通的菜椒 。
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