【茶梅凉拌莲藕的做法】材料： 茶梅4颗 梅汁1大匙 莲藕1段作法：1.茶梅去核后 ， 将梅肉切碎 ， 再加入梅汁一起混合搅拌后备用 。2.将莲藕切成约1公分大小的薄片 ， 放入水中汆烫约10秒后捞起 ， 再泡入冰水中备用 。3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后 ， 再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可 。
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