发芽之后的铁棍山药还是可以持续食用的 。铁棍山药在发芽的进程中一般不会发生有毒的物资,所以发芽的铁棍山药还是可以持续食用 。但是发芽之后的铁棍山药本来所含有的养分物资会大批流失 。
铁棍山药发芽还能吃吗

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山药内含有大批的纤维素,有助于增进肠胃通畅 。但山药发芽的话会涌现养分流失 。如果只是稍微有一点发芽,那么养分流失相对少一些 。
【铁棍山药发芽还能吃吗】建议山药在保留时放置在阴凉干燥的处,可以避免山药发芽的问题 。
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